柏木烯

柏木烯主要存在於柏木油中，有α-，β-兩種異構體，為微黃色液體。

基本介紹

• 中文名：柏木烯
• 外文名：cedrene
• 存在：柏木油
• 性質：微黃色液體。

cedrene

不溶於水，溶於乙醇等有機溶劑。沸點262～263℃(101.3kPa)，0.932～0.935，1.499～1.502。具有柏木、檀香香氣。主要由柏木油經減壓分得其異構混合物。亦可由從柏木油中經分離取得柏木醇，在酸性條件下脫水下得到純的α-柏木烯。一般不直接用於調配香精，而用於合成乙醯基柏木烯、柏木烷酮、環氧柏木烷和柏木烯醛等重要香料。