枸杞菊花燉乳鴿

枸杞菊花燉乳鴿是以乳鴿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：枸杞菊花燉乳鴿
• 主要原料：乳鴿

簡介

乳鴿用來燉湯，味道鮮美，比燒著吃鮮美多了。 枸杞子能補腎益腦,菊花清涼明目.經常服用枸杞菊花，可以有效地改善和保護電腦工作者的視力。像我們這么著坐到電腦前就挪 不了步子的人，有條件的話，用來燉乳鴿湯，不但防電腦輻射，還可以養肝明目，美容養顏。 乳鴿湯，清淡點比較好，口感、營養不會被破壞，多喝點滋潤著呢~~~

枸杞菊花燉乳鴿

主料

550g乳鴿

6g菊花

4g枸杞子

配料

適量黑胡椒粉

適量鹽

製作步驟

1 準備好乳鴿。

2 準備好枸杞子和菊花。

3 菊花用溫水浸泡，生薑切片備用。

4 乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，煮開。

5 撇淨浮沫；小火燉煮30分鐘。

6 加入生薑片，燉10分鐘。

7 加入菊花，燉5分鐘。

8 撒入枸杞子，燉5分鐘。

9 調入適量鹽。

10 加入黑胡椒粉，調好味。

小貼士

1、乳鴿無需放血，悶死即可。

2、不要用香味濃郁的配料燉乳鴿，以免奪味。

3、鹽的用量儘可能少些。