枸杞燜排骨湯

枸杞燜排骨湯是一道美食，由排骨、枸杞等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：枸杞燜排骨湯
• 主料：排骨，枸杞，黑棗
• 輔料：鹽，米酒
• 工藝：煮，燜

材料:

排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，薑片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法:

1.排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。

3.黑棗洗淨後，與作法1的枸杞、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。