枸杞燉羊肉湯

枸杞燉羊肉湯是一道美食，主料有枸杞等。

基本介紹

• 中文名：枸杞燉羊肉湯
• 主要食材：羊髀，枸杞
• 輔材：桂圓肉
• 調料：生薑，紅棗，料酒，鹽

原料

主料

枸杞50克，羊髀(羊大腿)肉600克，桂圓肉25克。

配料

生薑2片，紅棗2顆，料酒1湯匙，鹽少許。

製法

1、將羊髀肉斬件，放入開水中煮5分鐘左右，撈起，用清水洗乾淨瀝乾。

2、將枸杞、桂圓肉、生薑和紅棗分別用清水浸透，洗淨備用。

3、將以上材料全部放入燉盅內，加入適量涼開水和1湯匙料酒，蓋上燉盅蓋放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。

功效

此湯可益精明目、補腎強筋，對腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。