枸杞烏棗木耳凍

枸杞烏棗木耳凍是以烏棗3顆，黑木耳10克，枸杞10顆，桃子20克為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞烏棗木耳凍
• 材料：烏棗，黑木耳，枸杞，桃子
• 調料：水，冰糖，黑糖漿
• 做法：4步

調料：

水250克，冰糖20克，黑糖漿30克，白葡萄酒200克，魚膠片1片

做法：

1. 桃子洗淨去皮與10克冰糖用白葡萄酒慢火煮20分鐘至透明備用。

2. 烏棗、黑木耳與枸杞則與10克冰糖隔水清燉6小時。

3. 最後將魚膠片化入2中再攤涼凝固。

4. 把3反扣上盤，把煮好的桃子放在其上，最後淋上黑糖漿即可。