枸杞核桃吐司

基本介紹

• 中文名：枸杞核桃吐司
• 主要食材：高筋麵粉，牛奶
• 分類：吐司

用料

材料	用量
高筋麵粉	300克
牛奶	160克
枸杞	60克
核桃（熟）	150克
白糖	40克
黃油	30克
酵母	8克
鹽	1克

做法

1. 將枸杞放入水中泡發。
2. 除黃油，核桃外，將其他的材料和泡發的枸杞放入麵包機中，攪拌揉面15分鐘。然後再放入黃油，繼續攪拌揉面30分鐘，揉至可延展的膜即可。
3. 然後在烤箱中發酵1小時，至兩倍大。
4. 取出麵團，揉5分鐘左右排氣。再將麵團分成3份、取每份擀開，撒上核桃碎，捲起。
5. 再將卷好的麵團擀平，再捲起。
6. 將3個卷好的麵團，排好放入吐司模子中，再次在烤箱中發酵40分鐘，至模子九分滿。然後將模子取出，再將烤箱預熱、160度烤40分鐘即可。