枸杞拌蓮藕是一道美食，製作原料主要有枸杞、蓮藕等。
基本介紹
- 中文名：枸杞拌蓮藕
- 主要食材：枸杞，蓮藕
- 配料：枸杞
- 工藝：煮
簡介,製作步驟,
簡介
這道菜的功效有：
1． 清熱涼血
2． 通便止瀉、健脾開胃
3． 益血生肌
4． 止血散瘀
製作步驟
食材
主料350g蓮藕 配料適量油 適量生抽 適量大蒜 適量生薑 適量辣椒 適量枸杞 適量酸豆角
1 蓮藕削皮洗淨
2 枸杞洗淨
3 辣椒、大蒜、酸豆角、生薑切好
4 蓮藕切塊絲，用水焯一下
5 撈出待用
6 上鍋，放油放辣椒、大蒜、酸豆角、生薑炒香
7 再加適量的水，放生抽，煮上3分鐘，然後把辣椒、大蒜、生薑撈走不要
8 把汁倒入蓮藕中，放上枸杞
9 裝盤前拌均勻，裝盤
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小貼士
枸杞也可以放在汁里煮一下
