枝江原漿酒

簡介

由1817年的“謙泰吉”槽坊演變而來，具有近200年的白酒釀造歷史。1998年10月由枝江市酒廠改制為國有控股公司，2001年8月改革為民營控股、國資參股企業，2009年10月公司與維維集團戰略重組，是湖北省最大的白酒生產企業，現已發展成為以白酒釀造為主，以包裝彩印、純淨水製造、資源回收、飲料加工為輔，多行業配套發展的現代化企業集團。公司現有職工3000人，占地700畝，資產10億元，大型發酵窖池5000個，現代化灌裝生產線36條。產品遠銷20個省市，400多個地市，是湖北省發展最快、市場占有率最高、社會貢獻額最大的白酒龍頭企業。公司曾榮獲“全國五一勞動獎狀”、“全國質量效益型先進企業”、“全國質量管理先進企業”、“全國守契約重信用企業”、“中國白酒製造業十強企業”、“中國食品工業百強企業”、湖北省“百佳納稅人”、湖北省“最佳文明單位”等榮譽稱號。“枝江”商標於2008年3月被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。2010年，枝江酒業集團再度上榜“中國民營企業500強”。
1998年以來，公司勵精圖治，大膽改革，不斷增強企業實力。2010年9月，公司投資2億元、占地148畝的2萬噸優質基酒項目部分投產，年新增2萬噸基酒生產能力，年新增銷售收入3億元、稅收4000萬元，新增就業500人。2010年，集團實現銷售收入52億元，其中白酒銷售收入25億元，稅收2.5億元，銷售額連續9年蟬聯全國白酒十強。
未來五年，枝江酒業將繼續以“枝江”品牌為旗幟，以打造全國最大的新名酒品牌為目標，做大做強白酒產業集群。到“十二五”期末，集團力爭實現銷售收入100億元、稅收10億元，其中白酒主業完成銷售收入50億元、稅收5億元，繼續保持在全國白酒行業的領先地位。

酒體特點

無色晶瑩剔透，窖香、糧香想起淡雅細膩，口味綿甜、柔爽、潤喉，後味悠長，酒體豐滿，個性明顯。
枝江原漿酒酒體“醇厚、優雅、淨爽、怡暢”，達到香、味的高度融合協調，強調“酸酯適中、酸酯平衡”的健康理念。給人清新、優雅的溫馨享受，可謂酒中之佳品。

生產工藝

以優質高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，以小麥、大麥、豌豆製成的中高溫大曲為發酵劑，輔以長江地下豐柔甘泉，採用獨創的“五真釀酒法”精心釀造取得68%vol優質原酒。原酒按質按格分級驗收，取長江地下豐柔甘泉降至60%vol，經淨化處理放置陶壇分別儲存。最後10名國家級白酒評審組成的專家團隊將不同類型的儲存期的基酒進行合理組合，科學勾調，成就了一款雅韻型新產品——“枝江原漿酒”。