所需食材
牛排600克
蘋果半個
洋蔥半個
白芝麻1把
蔥適量
姜炒照諒適量頌坑櫻灑
蒜適量
料酒適量
製作方法
1、牛排骨切塊兒浸泡去血水，焯水洗淨備用
2、梨子臭民和蘋果用攪拌機加成汁
3、把所有原料放入高壓鍋，上氣以後30分鐘，OK（或者小鍋2小時左右）
小技巧
如果用
高壓鍋燉排骨的話途中不要加水了，因為水果和洋蔥都有水分出來，高壓鍋水份蒸發的又少，水太多味道淡。朵影付希步驟2里如果開始液體太少無法工作，可以加生抽。牛排骨不薄不厚比較好，太剃充主薄沒有咬頭且容易過火，太厚不入味。我用的是厚實的
牛仔骨切成塊。香油要多放一些
食用須知
食物相剋
牛排；
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
