基本介紹
- 中文名：果醬牛奶雞蛋羹
- 主要食材：雞蛋，牛奶
- 分類：清蒸，兒童，蒸蛋，果醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 45g |
牛奶 | 150ml |
果醬 | 15g |
白糖 | 15g |
熟玉米粒 | 少量 |
做法
1. 原料集合 |  |
2. 牛奶倒入奶鍋，加入白糖，開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱即可，關火冷卻 |  |
3. 雞蛋去殼，攪拌蛋液 |  |
4. 將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，再加入果醬，若果醬有果粒要打散，攪拌至均勻 |  |
5. 鍋內水燒開，將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上，蓋鍋蓋，大火蒸至待蛋液凝固即可取出 |  |
6. 將果醬和熟玉米粒點綴在蒸好的蛋面上即可 |  |
