果醬奶酥是一道美食。製作材料主要有糖粉、奶油、蛋等。
基本介紹
- 中文名：果醬奶酥
- 主要食材：糖粉110公克，奶油225公克，蛋1顆，低筋麵粉300公克
- 輔料：奶粉2大匙
- 調料：藍苺果醬50公克
做法
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2?3次加入作法1中拌勻。
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成面煳。
4.烤盤鋪上烤盤紙，把面煳裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份面煳中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
