果酒詳細泡法

《果酒詳細泡法》是一道以櫻桃、冰糖、高粱酒為原料的菜。

基本介紹

• 菜名：果酒詳細泡法
• 難度：普通

原料

櫻桃、冰糖、高粱酒

做法

1.櫻桃洗淨去小把後放置在陰涼處晾乾表面的水份
2.準備好冰糖
3.用刀沿櫻桃中間剖開，剖到核的部位，並不切斷
4.將櫻桃放入密封瓶中,約占2/3
5.將冰糖放入密封瓶中,將瓶填滿
6.倒入高粱酒，將瓶蓋蓋緊

小貼士

1.1、酒的度數的選擇：通常用高度白酒，但考慮女士飲用，也可選擇30－40度的白酒

2.2、酒的品種的選擇：最好選用高梁酒來製作果酒；以高粱為主要原料釀造的朗酒等也是做果酒的好原料；獨家推薦朗姆酒，這種洋酒製作出來的果酒別有一番風味。

3.3、除了櫻桃，青梅、楊梅、藍莓、杏子等都是泡果酒的好原料，製作方法與櫻桃酒的製作方法大體相同。