果蜜龜苓膏

果蜜龜苓膏。做成冷飲零食，配上牛奶或果醬、蜜糖，是一道消暑、解燥、養生的美食。

基本介紹

• 中文名：果蜜龜苓膏
• 主要食材：龜苓膏粉，火龍果、蜜糖、優酪乳
• 分類：甜品，小吃
• 口味：香甜

美食特色

名稱：果蜜龜苓膏

主料：龜苓膏粉50克、清水1.5升

配料：火龍果適量、蜜糖2湯匙、優酪乳少許

營養價值

1、龜苓膏粉是一種古老的養生藥材，相傳最初是清宮中專供皇家食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。

2、其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。

製作方法

1.備好龜苓膏粉；

2.龜苓膏粉先用少量涼白開調勻，攪拌至沒有顆粒狀；

3.放入煮鍋內，煮鍋置於火爐上；

4.加入1.5升清水，一邊煮一邊不停攪拌；

5.直至龜苓膏糊沸騰，關火、停止攪拌；

6.膏糊冷卻後自然凝固；

7.用刮刀在鍋邊劃一圈，倒扣出龜苓膏；

8.切塊裝盆；

9.點綴上自己喜歡的配料即可食用；

10.放入冰櫃冷藏1小時左右風味更佳。

食尚貼士

1、配料自己搭配，蜜糖、水果、煉乳、果醬均可。

2、整包龜苓膏粉有100克，一次性吃不了那么多，可以分幾次用，打開包裝後用密封夾保存好，放進冰櫃，三個月內可再次使用。

3、做好的果蜜龜苓膏放入冰櫃冷凍後再食用，口感和風味更佳。