果蔬燜雞翅是一道菜，主要原料有雞翅根、土豆，配料有梨、橄欖油、蘋果汁。
基本介紹
- 中文名：果蔬燜雞翅
- 主要食材：雞翅根8隻、土豆2個、梨1個、蘋果汁100ml
- 配料：橄欖油1湯匙、白鬍椒粉1小匙
- 調料：鹽1小匙、辣椒粉隨意
做法
1、土豆去皮切塊，泡水去除澱粉；梨洗淨切成與土豆同樣大小的塊，泡水中備用；翅根洗淨氽水，用廚房紙巾擦乾水分。
2、鍋入橄欖油，放入雞翅，小火煸炒5分鐘；然後放入土豆，再炒5分鐘。
3、放入梨塊，倒入蘋果汁，大火翻炒均勻後蓋蓋，轉小火燜7-10分鐘（中間經常翻炒）。
4、湯汁快乾時調入鹽、胡椒粉和辣椒粉，炒勻後關火。
