果珍曲奇

基本介紹

• 中文名：果珍曲奇
• 主要食材：黃油，麵粉
• 分類：餅乾，烘焙，曲奇

用料

材料	用量
黃油	50克
麵粉	100克
果珍	50克(事實證明20克足夠)
白糖	50克
蛋黃	1隻
白葡萄酒	1小匙
蛋白	1隻

做法

1. 黃油加白糖,果珍,混入蛋黃

2. 篩入麵粉,和以上材料攪拌,用手搓成麵包屑狀

3. 使勁搓,黃油和糖融化後成團狀,放入白葡萄酒

4. 麵團分成均勻小團,壓成小餅,用刀輕輕的壓出紋路

5. 烤箱180度10分鐘

6. 去出來後刷蛋白在表面,接著烤箱190度5分鐘(中層偏上)