果汁冰糕及其他冰激凌甜點

內容介紹

《字裡行間·美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜點》是一本關於甜點做法的精美卡片書，主要包括血橙冰沙、催您主精苦味朱古力冰糕、法項犁式香料麵包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜點的做法，每個甜點一個卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，並且還附帶一個小吊環，欠慨汗方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又辯元拳可以作為禮品贈送友人。

作者介紹

蒂費納·肯貝特、埃洛蒂·吉耶曼等均為法國著名甜點製作師傅，本書中提到的甜點均為他們平生最拿手的。

作品目錄

冰激凌甜點
朱古力栗子冰鎮布朗尼·冰咖啡，咖啡冰激凌 · 覆盆子可可杯·冰雪香草映可樂果之湖·柑橘冷盤佐龍舌蘭糖漿·草莓奶油冰糕·桂皮冰激凌配柑橘冷盤和橙花水椰棗·香草冰激凌佐花生醬·馬德拉斯咖喱佐鳳梨果醬冰激凌·焦糖餅乾冰激凌·蘭斯餅乾冰糕馬卡龍·鮮薄荷甜杏慕斯·蛋白酥慕斯，異國水果醬·夾心酥球小蛋糕·冰激凌三明治·意式半凍冰激凌·意式焦糖餅乾涼糕佐朱古力菊苣醬·雙檸優酪乳冰激凌
冰激凌
黑蜘蛛冰激凌·芝麻開心果奶油冰激凌·紅豆奶油冰激凌·巴西利亞番木瓜冰激凌·往日的溫柔——煉乳醋栗·愛斯基達仔霸摩冰磚·無花果冰激凌·山羊乳酪冰激凌·朱古力冰激凌·春季蜂蜜冰激凌·法式香料麵包核桃冰激凌·西葫蘆馬鞭草冰激凌·蛋白酥紅果冰激凌·生麵團金沙冰激凌·栗子冰激凌佐熱醬汁
果汁冰糕
羅勒草莓果汁冰糕·橘子果汁冰糕·番紅花桃子冰糕·甘草冰糕·犬薔薇花冰糕·黑茶子冰糕·苦味朱古力冰糕佐意式咖喱蛋黃醬巴悼旬府·伏特加青檸果汁冰糕·西番蓮果汁冰糕·荔枝戀企祝覆盆子冰糕·聖誕冰糕
大理石冰點
聖誕啤酒大理石·血橙大理石·卡利頌鳳梨大理石·血腥瑪麗大理石·鮮薄荷大理石·西柚氣泡大理石

果汁冰糕及其他冰激凌甜點

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