《酷味甜點》是2005年5月1日福建科技出版社出版的圖書，作者是薛曦。
基本介紹
- 書名：酷味甜點
- 作者：江上佳奈美
- 譯者：薛曦
- ISBN：9787533525316
基本信息,目錄,
基本信息
作 者：（日）江上佳奈美 著，薛曦 譯
出 版 社：福建科技出版社
出版時間：2005-5-1
版 次：1頁 數：80字 數： 印刷時間：2005-5-1開 本：紙 張：銅版紙 印 次：I S B N：9787533525316包 裝：平裝
目錄
果凍與布丁
葡萄柚果凍
香橙果凍
咖啡果凍
紅葡萄酒果凍
白葡萄酒果凍
乳蛋糊布丁
南瓜布丁
杧果布丁
白芝麻布丁
義大利布丁
奶油凍與巴伐利亞風味點心
劃莓奶油凍
巴伐利亞香草點心
巴伐利亞朱古力點心
巴伐利亞水果點心
山莓優酪乳凍
朱古力蛋奶凍
紅茶蛋奶凍
優酪乳點心
黃白乳蛋泡
冰激凌與果汁冰糕
香草冰激凌
酒味葡萄乾冰激凌
綠茶冰激凌
朱古力豆冰激凌
木瓜本冰激凌
椰奶冰激凌
劃莓果子露冰激凌
薄荷球
香草冰激凌攔咖啡
姜煮蜂蜜冰激凌
草莓冰糕
葡萄柚冰糕
香橙冰糕
檸檬冰糕
藍莓乳酪冰糕
甜瓜冰糕
葡萄冰糕
鳳梨優酪乳凍
水果甜點
蘋果拼盤
糖漿枇杷
草莓花樣拼盤
姜花鳳梨
乳酪醬澆烤蘋果
日式甜點
水羊羹
抹茶水羊羹
赤豆餡水羊羹
蘋果羹
牛奶羹
雙色淡雪羹
梅酒茶巾果凍
葛粉糕
……
健康甜點與飲品
中式甜點
甜點製作基本知識
