《果樹產業可持續發展戰略研究》講述我國是世界水果生產大國，但還不是世界水果生產強國。果樹產業尚存在區域布局和產業結構不盡合理，產業化基礎薄弱，組織化、規模化和標準化程度低，果品總體質量不高的現實；存在著生產成本攀高，總體效益趨低，國際市場競爭力受到抑制的趨勢；體制上存在著多頭管理和交叉管理，人力、物力資源浪費、效率低下等問題。果樹產業從資源選擇利用、栽培生產到市場銷售，乃至食品套用，是一個大的系統，應特別注意現代技術的結合，注意產後處理流通和安全的全程研究。過去多注意產中，對產前和產後重視不夠，也是當前產業落後的重要原因。
基本介紹
- 書名：果樹產業可持續發展戰略研究
- 作者：束懷瑞
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533163594
- 外文名：Study on Sustainable Development Strategy for Fruit Industry
- 出版社：山東科學技術出版社
- 頁數：484頁
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《果樹產業可持續發展戰略研究》指出我國果樹栽培歷史悠久，資源豐富，種類繁多，在農業生產中占據十分重要的地位。改革開放以來，我國果樹產業迅猛發展，栽培面積、產量位居世界第一，蘋果等鮮果及加工品出口量居世界前列，在世界果樹產業中占有舉足輕重的地位，對世界果樹業的發展產生了越來越重要的影響。
圖書目錄
第一篇 果樹產業可持續發展戰略研究綜合報告
簡報
果樹產業可持續發展戰略研究報告
第二篇果樹產業布局、結構與樹種
一、果樹區域布局與結構
環渤海灣產區果樹產業結構與布局
西北黃土高原地區果樹產業結構與布局
黃河故道地區果樹產業結構與布局
長江流域果樹產業結構與布局
西南冷涼高地果樹產業結構與布局
華南地區熱帶亞熱帶水果產業結構與布局
寒地果樹產業結構與布局
雲南果樹產業結構與布局
新疆果樹資源與結構布局
西藏果樹資源與結構布局
海南果樹資源與結構布局
二、主要果樹樹種產業狀況
蘋果
梨
柑橘
葡萄
桃
李和杏
櫻桃
獼猴桃
棗
核桃
粟
香蕉、鳳梨和荔枝
柿
越橘、樹莓和黑穗醋栗
番木瓜
芒果
枇杷
草莓
第三篇，果樹產業技術專題與調研
芻議中國蘋果產業現代化
蘋果栽培技術體系的革新
水果生產機械化發展戰略研究報告
我國果品貯運保鮮與加工產業發展戰略研究
蘋果中農藥殘留限量評估
果樹產業持續發展中克服再植障礙的研究
落葉果樹主要病蟲害綜合防治技術研究
生態果園的內涵、構建和調控
中國乾果生產發展概況
我國果園土壤質量現狀、成因與提升對策
常山胡柚產業化技術
果樹苗木生產與管理
乾果
我國柑橘良種無病毒苗木三級繁育體系建設進展
果實品質的形成與安全評價
……
簡報
果樹產業可持續發展戰略研究報告
第二篇果樹產業布局、結構與樹種
一、果樹區域布局與結構
環渤海灣產區果樹產業結構與布局
西北黃土高原地區果樹產業結構與布局
黃河故道地區果樹產業結構與布局
長江流域果樹產業結構與布局
西南冷涼高地果樹產業結構與布局
華南地區熱帶亞熱帶水果產業結構與布局
寒地果樹產業結構與布局
雲南果樹產業結構與布局
新疆果樹資源與結構布局
西藏果樹資源與結構布局
海南果樹資源與結構布局
二、主要果樹樹種產業狀況
蘋果
梨
柑橘
葡萄
桃
李和杏
櫻桃
獼猴桃
棗
核桃
粟
香蕉、鳳梨和荔枝
柿
越橘、樹莓和黑穗醋栗
番木瓜
芒果
枇杷
草莓
第三篇，果樹產業技術專題與調研
芻議中國蘋果產業現代化
蘋果栽培技術體系的革新
水果生產機械化發展戰略研究報告
我國果品貯運保鮮與加工產業發展戰略研究
蘋果中農藥殘留限量評估
果樹產業持續發展中克服再植障礙的研究
落葉果樹主要病蟲害綜合防治技術研究
生態果園的內涵、構建和調控
中國乾果生產發展概況
我國果園土壤質量現狀、成因與提升對策
常山胡柚產業化技術
果樹苗木生產與管理
乾果
我國柑橘良種無病毒苗木三級繁育體系建設進展
果實品質的形成與安全評價
……
