果子製作及使用習俗,是甘孜州理塘縣民俗。
傳承保護
2022年11月,入選四川省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單。
2023年4月,入選四川省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
果子製作及使用習俗,是甘孜州理塘縣民俗。
果子製作及使用習俗,是甘孜州理塘縣民俗。傳承保護2022年11月,入選四川省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單。12023年4月,入選四川省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。 2...
加須底羅的變形/南蠻果子趣事 第三章 近世的果子 一 和果子問世前夜 16、17世紀的果子/和果子到來的前夕/和果子發展的類型/ 大佛餅逸聞 二 和果子的出現 五感的藝術/和果子與元祿文化 三 和果子的普及 kudaranayi果子/京果子屋分店與御用果子屋/ 京果子在全國範圍內的傳播/幕府御用果子屋/ 果子製作教本...
糕果製作流程:一、蒸面 1、將麵粉放到蒸饅頭的鍋里,按實、用刀切成塊然後蒸 2、將蒸好的麵粉全部打散,弄成粉狀、顆粒越小越好 二、熟油 就是把果油過一下鍋,熱熟 三、和面 1、配料主要有:果油(花生油)2、用熟好的果油加糖(白砂糖)和面 3、摻加配料:這裡可以放些葡萄乾、果仁、香精等佐料一...