果味龍爪菊是一道菜，製作原料有冬瓜、水晶梨等。 基本介紹 中文名：果味龍爪菊口味：甜主要食材：冬瓜，水晶梨功效：消熱、利水、消腫 主料：冬瓜輔料：水晶梨 蘋果 芹菜 葫蘿蔔 番茄醬調料：糖 白醋 鹽 澱粉做法： 將冬瓜洗淨去皮打上花刀，用鹽掩上幾分鐘去水，排澱粉上油鍋炸制而成，然後將輔料熬成濃汁勾芡淋上即可。 注意刀口薄厚均勻做出來好看，排澱粉時要均勻要不炸出來有黑點，油溫在六成即可。
