果味香辣牛肉干

基本介紹

• 中文名：果味香辣牛肉干
• 主要食材：牛後腿肉eye round，糖
• 分類：懶人菜，零食，香辣，麵包機

用料

材料	用量
牛後腿肉eye round	2.5lbs
糖	少許
鹽	少許
老抽	少許
生抽	適量
青檸味啤酒	18fl oz (1.5罐)
八角	兩朵
花椒粉	少許
辣椒粉	少許
孜然粉	少許
薑末	適量
食用油	少許

做法

1. 牛肉切成大約1cm*1cm*5cm的長條, 用矽谷美味人妻走活水的方法煮一下. 牛肉大小其實米有那么精確, 差不多就行了. 走活水的辦法見下邊小貼士.
2. 肉條過水的同時, 把糖, 鹽, 食用油, 醬油, 掰碎的八角, 花椒粉, 薑末混合, 用微波爐加熱一分鐘. 取出後倒入冷藏的青檸啤酒.