果仁香蕉瑪芬

果仁香蕉瑪芬是一道美食,原料是低筋麵粉、黃油、雞蛋等。

基本介紹

材料,做法,

材料

低筋麵粉(與泡打粉混合過篩備用)200克,黃油100克,白糖50克,雞蛋2個,牛奶80克,泡打粉一小匙,鹽1/4小匙,香蕉(去皮切成小丁放時再切切的時間早了容易變黑)兩根,核桃和杏仁(預先烤熟)50克,葡萄乾50克

做法

1.黃油室溫軟化後加入50克細砂糖攪拌成細膩濃稠狀,分次加入蛋液攪拌(每次加入的蛋液要與黃油全部融合後再加下一次)。
2.分次加入牛奶,攪拌均勻。
3.加入麵粉類和香蕉丁,葡萄乾,核桃仁和杏仁,用刮刀混合攪拌均勻。
4.將麵糊倒入紙杯約7-8分滿,表面放上核桃仁和杏仁裝飾後入烤箱。
5.烤箱提前預熱10分鐘,上下火180度中層25分鐘即可。

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