林生芒果

林生芒果是雲南南部新記錄種，零散生長，結果雖多，但因內果皮厚而堅硬，落地後不易發芽，天然繁殖較困難，近年來森林破壞嚴重，林生芒果亦被砍伐，林木日益減少。

林生芒果為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木，高9到27米，葉為披針形，油綠而發亮，花小而多，紅色或黃色，呈頂生圓錐花序，樹的壽命長的可達幾百年。原產印度及馬來西亞，印度栽培歷史最久，產量最多，占世界產量的80%。芒果的名字來源於印度南部的泰米樂語。野芒果樹的果實不能食用，印度人最先發現這種樹，並栽培成可吃的芒果，還用它來遮蔽熱帶的驕陽，距今已有4000多年的歷史了。

基本介紹

• 中文學名：林生杧果
• 拉丁學名：Mangifera sylvatica Roxb.
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：無患子目
• 亞目：漆樹亞目
• 科：漆樹科
• 族：腰果族
• 屬：杧果屬
• 種：林生杧果
• 海拔(米) ：400-1900

形態特徵

常綠喬木，高達25米，樹幹通直；樹皮厚，灰褐色，不規則開裂，裡層分泌白色樹脂；小枝暗褐色，無毛。

林生芒果

葉紙質或薄革質，披針形或長圓狀披針形，長15－24厘米，寬3一3.5厘米，先端漸尖，基部楔形，全緣，無毛，側脈16－20對，斜升，在兩面突起；葉柄長3一7厘米。

圓錐花序頂生，長15一35厘米；小苞片卵狀披針形，長約1毫米；花白色，花梗長3一8毫米，無毛；萼片5，卵狀披針形，長約3.5毫米；花瓣5，披針形或線狀披針形，長約7毫米，內面中下部具3一5條暗褐色脈紋，開花時外卷；雄蕊1枚發育，退化雄蕊1一2，鑽形；子房球形，無毛，花柱近頂生。

核果斜長卵形，長6一8厘米，直徑4一5厘米，頂端伸長成向下彎曲的喙，外果皮和中果皮薄，果核（內果皮）厚而堅硬，球形。

生長環境

林生芒果多兩性生長於熱帶季節雨林常綠闊葉林內，為上、中層常見的樹種。分布區年平均溫18--23℃，極端最低溫0℃以上，極端最高溫8--40℃；年降水量800--2500毫米，集中在6--10月，旱季多霧，林內濕潤。

土壤為赤紅壤。9--10月開花，翌年3--4月果實成熟，隔年結果，味酸且澀，不宜食用。

地理分布

林生芒果分布很廣，世界有70多個國家生產芒果，90%集中在亞洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、緬甸、馬亞西亞等國非洲的東部和西部，坦尚尼亞、薩伊，美洲的巴西、墨西哥，美國的佛羅里達州和夏威夷州等均有栽培。

台灣、廣東、廣西、海南和福建南部，雲南南部、東南部和西南部有芒果種植。除台灣省外約有100個縣(市)有芒果分布和生產。廣東以湛江、吳川、高州、信宜為主產；廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產；海南以儋州、昌江、白沙、東方、樂東、三亞、陵水等縣(市)海口瓊山為主產；雲南主要分布在文山、紅河、玉溪、麗江、昭通、思茅和西雙版納等地(市、州)，以景谷、景東、新平、永德、雙江、河口和景洪等縣(市)為主產。

栽培要點

種子壽命短，極易喪失發芽力。發芽需要剝去堅實的種殼，將種胚播於苗床，有適宜的溫度，10--20天即能發芽，生長迅速。1年生實生苗即可出圃定植，亦可作為栽培芒果的砧木，接活後5--8個月可以定植。

主要價值

林生芒果色、香、味俱佳，有果王之稱。果實營養豐富，糖含量高達12%～20%，含蛋白質5.56%，脂肪16.1%，碳水化合物67.29%，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，且以維生素A含量最高。此外還含有少量的鈣、磷、鐵及其他礦物質。果實既宜鮮食，又適加工，可滿足消費者對果品多樣化的需要。芒果生長快、結果早，豐產穩產，是果農致富的好樹種。

林生芒果

林生芒果色、香、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。

由於芒果不便保鮮儲藏和長途運輸，所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果乾、果醬、果凍等。芒果蜜餞中的話芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名聲在外，膾炙人口。西雙版納地區的傣族則喜歡把芒果製成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。

本種開花結果物候期與栽培種完全不同，是培育芒果新品種的種質基因，也可作嫁接芒果的砧木，在生產上有一定的意義，其木材和樹脂均有利用價值。

現狀

現狀 ： 漸危種。林生芒果是雲南南部新記錄種，零散生長，結果雖多，但因內果皮厚而堅硬，落地後不易發芽，天然繁殖較困難，近年來森林破壞嚴重，林生芒果亦被砍伐，林木日益減少。

林生芒果