板栗菠菜雞湯是一道菜品，製作材料有雞翅、栗子、菠菜等。 基本介紹 中文名：板栗菠菜雞湯主料：雞翅 栗子 菠菜輔料：打算 薑片 色拉油難易度：中等 材料:雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味素、燒汁各適量。做法:1、雞翅洗淨，改刀，放入沸水中焯透。2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗淨，入沸水中燙一下，撈出擠乾水分。3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、薑片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜，撒少許味素續煮2分鐘即可。
