板栗烏雞湯

板栗烏雞湯是一道美味的菜餚。經常食用有強身健體，因板栗養胃健脾、補腎強筋、活血止血。

基本介紹

• 中文名：板栗烏雞湯
• 主料：烏雞、板栗

材料

主料：烏雞1隻、板栗200克。配料：紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量

做法

1：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

2：砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉製。

3：溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

4：烏雞燉半小時後加入板栗。

5：燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富，強生健體。