松露肉醬意面

基本介紹

• 中文名：松露肉醬意面
• 主要食材：番茄醬（不是番茄沙司！），肉糜（我用的豬肉牛肉混合型）

用料

材料	用量
番茄醬（不是番茄沙司！）	3湯勺
肉糜（我用的豬肉牛肉混合型）	300左右
洋蔥	小半隻
松露醬	2湯勺
博洛尼亞肉醬面（義大利寬面）	6-7小團（乾麵，雙人份）

做法

1. 洋蔥切小丁
2. 我只用了圖中的一半的量
3. 乾麵或者新鮮的博洛尼亞肉醬面都可以
6. 在燉肉醬的同時下面，根據不同面包裝上的說明時間，一半6分鐘左右是比較勁道的程度，喜歡軟一些的可以多煮1、2分鐘，不要太多。
7. 盛出面，加肉醬，再加松露醬（看口味酌情，一般來說多放些比較香）兩種醬比例大概3：2。拌勻就好啦〜可以再加一些研磨的顆粒黑胡椒和帕爾瑪乾酪〜