松茸鮑魚雞湯

基本介紹

• 中文名：松茸鮑魚雞湯
• 主要食材：活鮑魚，土雞

用料

材料	用量
活鮑魚	8～10隻
土雞	一隻或半隻
鮮松茸	3朵
紅棗、枸杞	各5粒
姜蔥鹽	適量

做法

1. 雞飛水，撈出溫水洗淨瀝水。
2. 另燒一鍋開水，放入雞、紅棗、姜燉約1小時。
3. 雞湯煲好時放入松茸片、枸杞燉2分鐘，再放入鮑魚燉開後轉小火燉5分鐘。
4. 放入蔥結，調入鹽即可。
5. 自然醇香，營養豐富！