松茸雞絲豆腐湯

松茸雞絲豆腐湯是以凍乾松茸、雞胸肉絲等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：松茸雞絲豆腐湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：凍乾松茸，雞胸肉絲

用料

材料	用量
凍乾松茸	10g
雞胸肉絲	10g
嫰豆腐	一塊
蔥頭	適量

做法

1. 雞肉切絲用生抽拌勻醃在一邊，豆腐切正方形塊狀。

2. 往鍋里倒一大碗水，燒開，倒入豆腐塊，煮三分鐘，倒入雞絲和雞茸，撒適量鹽，滴幾滴生抽，再煮兩分鐘，撒入蔥頭，滴幾滴橄欖油，拌勻，起鍋。滑嫩純香的松茸湯便出來了。