松茸銀耳瘦肉湯

7. 煲中煮開適量的水，水開後把以上備好的所有材料放入，大火煮開約5分鐘後轉小火煲2小時左右；（我用電飯煲的煲湯模式）

基本介紹

• 中文名：松茸銀耳瘦肉湯
• 口味：此湯很清甜
• 主要食材：銀耳1朵松茸7朵
• 輔料：玉米1根胡蘿蔔1根瘦肉1斤

所用廚具

湯鍋

高壓鍋

食材明細

銀耳1朵松茸7朵玉米1根胡蘿蔔1根瘦肉1斤

蓮子20G芡實20G茯苓20G蜜棗1個姜2片

鹽適量

製作步驟

做法一

1. 蓮子，芡實，茯苓等用清水洗一下備用；

2. 松茸用水泡開備用；

3. 銀耳提前泡發，泡發好去蒂撕成小朵；

4. 瘦肉切大塊，加薑片一起入開水中焯掉血水，後洗淨；

5. 玉米砍成適量大小塊；

6. 胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗清水洗一下；

8. 食用前加少許鹽調味。

做法二

材料

1、蓮子，芡實，茯苓等用清水清洗乾淨，松茸用水浸泡待用；

材料

2、銀耳提前泡發，去蒂撕成小朵；瘦肉清洗乾淨後，切大塊，放入鍋中，加入薑片，開水焯掉血水後撈出備用；

材料

3、玉米清洗乾淨後，切成小塊；胡蘿蔔削皮，切成滾刀塊；蜜棗清洗乾淨；

松茸銀耳瘦肉湯

4、鍋中倒入適量開水，加入蓮子、芡實、茯苓、銀耳、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、蜜棗，用大火煮開；

松茸銀耳瘦肉湯

5、煮開後轉小火煲2個小時左右，加入適量鹽調味即可。

小貼士

此湯很清甜，也可以給家裡寶寶喝，那最好就不用放鹽了。