松茸墨魚煲土雞湯

松茸墨魚煲土雞湯是一道菜品，主料是土雞或肉雞、乾墨魚或鮮墨魚，輔料是松茸、牛桿菌、白鬍椒、黑胡椒、蒜頭、料酒、生薑。

基本介紹

• 中文名：松茸墨魚煲土雞湯
• 難度：普通
• 主料：土雞或肉雞、乾墨魚或鮮墨魚
• 輔料：松茸、牛桿菌、白鬍椒、黑胡椒

做法

1.將全部主輔料全部放入不鏽鋼鍋內，水剛好淹過食材的量，大火燒到滾開轉中火3分鐘即可放入保溫鍋，右上方黃色浮水的是個棉布包，裡面是切碎的松茸。30分鐘後取出到爐子上再沸騰1分鐘，放適當料酒跟鹽，擺入燜燒鍋煲到爛熟，一小時之後或喜歡煲更久隨喜隨時可飲用。
2.我是用獨蒜一顆，大蒜也可以，愛切不切看個人。
3.松茸，新鮮或凍乾皆可，反正手邊有啥就放啥。
4.凍乾白牛桿菌一把，其他菇類菌類都可以。
5.現成的墨魚燒，我用的這種是魚板、屬於拆即食的零食類（照片是包裝袋，墨魚已丟鍋里去），哈哈，真是懶人不騙你。
6.隨意啦隨意，喜歡暖胃的就多放點。
7.湯煲好了，特別把墨魚撈上來給大家瞧瞧，看，還是一塊，借用了它的墨魚味。

小貼士

1.煲此湯不需高溫所以用燜燒鍋即可，簡易又不需看顧，成功率百分百。