松茸土雞湯

松茸土雞湯滋味鮮美甘醇可口，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素·

基本介紹

• 中文名：松茸土雞湯
• 主要食材：土雞
• 分類：湯類
• 口味：鮮鹹

材料

土雞半隻、松茸100克（如果使用乾松茸需要提前泡發）、枸杞10粒

做法

1、土雞剁成小塊，放入涼水中煮開，除去血沫以後撈出瀝乾待用。

2、凍松茸放在室溫自然解凍以後洗淨切薄片待用，如果使用乾松茸則用溫水將乾松茸泡發，洗淨瀝乾）

3、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準備喝的分量的2倍，也就是說，如果準備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應該以完全沒過材料一些為準），放入雞塊和松茸、枸杞煮開，撇去浮沫，轉小火煲1.5小時，吃的時候用適量鹽調味。