松肉豆泡湯

松肉豆泡湯是一道菜品，主料是松肉（在清真小吃店買來現成的，錦芳或紫光園的都不錯）、北豆腐，輔料是生抽、蔥、鹽、大料。

基本介紹

• 中文名：松肉豆泡湯
• 主要食材：豆腐
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

做法

1.把北豆腐切成一厘米厚的片，然後改刀成三角形，放到鍋里炸
2.炸成兩面都是金黃色後撈出備用
3.重新熱鍋倒底油，放入一個大料，炸出香味。關火，用餘溫炒香蔥段，重新開火，倒入一些生抽，冒泡後放開水，水開後把買來的松肉和炸好的豆泡放到鍋里，燒開。
4.轉中小火，5分鐘後加入適量鹽，關火出鍋。