松崗臘鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。產於深圳市松崗、沙井、福永和新安等鎮，因松崗出產的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地。 產地,製作, 產地松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。製作每年立冬前後，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米餵肥，使之肉質細嫩。約七天之後，待天氣變冷之時殺鴨，洗淨用生鹽塗抹，然後逐個疊放盆里，醃製一夜；隔日早晨以溫水輕洗，放在驕陽下曬乾，再敷之各種佐料存放。
