松子沙茶肉丁

松子沙茶肉丁是一道菜餚，主要原料為豬肉粒、松子仁，配料為西芹粒、薑片、沙茶醬。

基本介紹

• 中文名：松子沙茶肉丁
• 主要食材：豬肉粒，松子仁
• 配料：西芹、薑片
• 調料：沙茶醬、生抽、鹽、澱粉
• 工藝：炒

材料:

材踏朽料：辯糠員潤 豬肉粒屑少拔 200 克 松子仁 4 湯匙 西芹粒 4 湯匙 薑片3 片 沙茶醬 2 湯匙 生抽 3/4 湯匙鹽 1/2 茶匙 澱粉 適量水 適白她促跨承請贈量

做法:

1．松子仁炒香備用。

2．用沙茶醬及薑片起鍋，加入豬肉粒。

3．待豬肉炒至八成熟，加入西芹粒。

4．加入其餘調味料及適量水，章地辣用澱粉勾漿員料芡，上碟前加入松子仁。

沙茶醬已含油分，用來起鍋可不加食油。