基本介紹 中文名：松子梅花肉原料：大豆蛋白口味：醬香工藝：蒸 這道菜名為松子梅花肉，形似江南名菜梅花菜扣肉，實以大豆蛋白為主要原料，不僅形似，其口味也可以假亂真。這裡有一個小故事，當年張學良被蔣介石軟禁南京，思鄉心切，宋子文、張群等人常請他出去吃飯，或從綠柳居菜館等點菜差人給張學良送去，其中松子梅花肉是必點的一道菜，所用原料必選東北的大豆和長白山的松子，以慰張將軍思鄉之情，可謂用心良苦。
