松子園小飛雞是從農業可持續發展的角度,根據生態經濟學原理,將傳統養殖方法和現代科學技術相結合,利用林地、草場、果園、農田、荒山等資源長期放養的優質雞。
由來,管理,
由來
經過市場調研及嚴密的理論論證,確定以“種苗基地+養殖農場”的模式,按7統一的原則實施項目技術管理。7統一即:統一養殖環境\統一良種繁育\統一孵化育雛\統一穀物原糧\統一散養防疫\統一宰殺配送\統一宣傳銷售。
管理
![松子園小飛雞 松子園小飛雞](/img/1/29d/nBnauITMlRjZiR2Y4UTMkJDOllDNzQjY1UWY0gTNykTZ0YTN0UDZkNjM4AzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
統一化管理自由放養的松子園小飛雞,雞群密度小,活動範圍廣,能量消耗多,脂肪沉積少,同時由於放養而攝取的礦物質、微量元素也充足,其骨質和肉質都較結實。研究表明,長期自由放養的土雞,肌纖維直徑小、密度大。肌纖維越細,肉質越嫩;肌纖維越密,風味越好;肌肉中胺基酸和肌苷酸含量明顯大於籠養雞的含量,為普通肉雞的2倍以上。