松仁乾豆

松仁乾豆是一道由大土豆200克、松仁50克等食材製成的食品。

主要食材

大土豆200克、松仁50克、雞蛋2個。

花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素10克、白糖5克、生粉適量。

做法步驟

1、土豆去皮切厚片，用清水沖乾淨。

2、雞蛋打散，加入鹽、味素、白糖、生粉調成糊，下入土豆片，再粘上松仁。

3、燒鍋下油，油溫100度時，放入粘上松仁的土豆，炸至香脆，撈起入碟即可。