東陂水角糍

東陂水角糍是用上等粘米生、熟漿打皮,以馬蹄、蔥花、瘦肉作餡等材料包成三角形而成的食品，用蒸籠蒸熟，蘸以麻油、醬油，清甜爽口。

這白白嫩嫩的連州地道水角糍,是用粘米粉打皮,以沙葛或馬蹄,肉碎,冬菇粒,蔥花作餡,經調味包成三角形,隔水蒸熟後,上一層熟油,便可上桌,客人可點芥辣或豉油進食。咬一口鮮香四溢。此是最有代表性的連州早餐,異鄉人返城,必一尋這傳統懷舊味道。