東美糕又名香脯糕，慶春糕，是福建省漳州龍海市傳統特色糕點之一，距今已有300多年歷史。地道的東美糕以綠豆磨粉為原料 基本介紹 中文名：東美糕主要原料：綠豆磨粉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少皆宜副作用：無 東美糕又名香脯糕，慶春糕，其製作始自明崇禎年間，當時是東美街（位於福建省漳州龍海市角美鎮東美村）“錦成”號糕餅店獨家經營的名品，距今已有300多年歷史。地道的東美糕以綠豆磨粉為原料，炒熟後貯藏於大缸之內，放置陰涼乾燥處，幾經翻缸，達三、四十天，爾後才配料制印而成。此糕入口即化、清涼潤喉。不僅可作為上等茶料，也可調糊餵養幼嬰。
