東方草莓

東方草莓（學名：Fragaria orientalis Losinsk），又稱泡泡莓。多年生草本，高5-30厘米。隨著生態環境變化，形態特徵上相應也有一定的變異，從我國東部向西隨著海拔高度上升，植株一般變矮小，花朵減少至1-2朵，莖、葉柄上毛也變稀疏至脫落。與野草莓F. vesca L.極為相似。果實鮮紅色，質軟而多汁，香味濃厚，略酸微甜，可生食或供制果酒、果醬。 可用於血熱性化膿症，肺胃瘀血，止渴生津，祛痰。

基本介紹

• 中文學名：東方草莓
• 拉丁學名：Fragaria orientalis Losina-Losinsk
• 別稱：野草莓、野地果、野地棗
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：薔薇亞科
• 屬：草莓屬
• 種：東方草莓
• 分布區域：我國東北、華北、西北；朝鮮、蒙古、俄羅斯

形態特徵

多年生草本，高5-30厘米。莖被開展柔毛，上部較密，下部有時脫落。

東方草莓

三出複葉，小葉幾無柄，倒卵形或菱狀卵形，長1-5厘米，寬0.8-3.5厘米，頂端圓鈍或急尖，頂生小葉基部楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣有缺刻狀鋸齒，上面綠色，散生疏柔毛，下面淡綠色，有疏柔毛，沿葉脈較密；葉柄被開展柔毛有時上部較密。

花序聚傘狀，有花（1）2-5（6）朵，基部苞片淡綠色或具一有柄之小葉，花梗長0.5-1.5厘米，被開展柔毛。花兩性，稀單性，直徑1-1.5厘米；萼片卵圓披針形，頂端尾尖，副萼片線狀披針形，偶有2裂；花瓣白色，幾圓形，基部具短爪；雄蕊18-22，近等長；雌蕊多數。

聚合果半圓形，成熟後紫紅色，宿存萼片開展或微反折；瘦果卵形，寬0.5毫米，表面脈紋明顯或僅基部具皺紋。

染色體n= 28。

花期5-7月，果期7-9月。

生長環境

生於山坡草地或林下，海拔600-4000米。

分布範圍

產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海。朝鮮、蒙古、蘇聯遠東地區也有分布。

栽培技術

整地

草莓園應選光照充足，地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏鬆、前茬作物為豆類或蔥蒜類蔬菜地為宜,園地應先行除雜草、滅地下害蟲。可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑（濕潤土層5-6厘米），防治蠐螬、螻蛄、地老虎。

1周后，畝基施優質腐熟農家糞肥5000千克，過磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克。結合深翻園地，精細整地，做成高20厘米,寬50厘米的畦面，畦溝寬30厘米。大棚長度以20米為限，內有4畦。

移栽技術

為爭取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時間應在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏鬆土層,及時澆定植水，並使外露的根埋入土層中。

管理

1. 中耕與施肥
   中耕鬆土，利於有機物分解。11月至12月應淺中耕3次。
   初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克，磷肥20千克，氯化鉀10千克,或三元複合肥35千克。
   
2. 花芽分化前期的管理
   9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應加蓋遮陽網遮蔭。網離地面1.2 米，便於人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。
   草莓花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進頂花序和腋花序的分化，時間有月余。
   
3. 灌排方法
   在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內余水排出。
   若天旱，應5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏鬆。
   秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應早做排水溝道，使棚內畦溝水能排盡。
   
4. 加蓋塑膜
   10月至11月上旬,是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網。江準地區，“立冬”後蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內氣溫保持在28-30℃。
   “暖冬”年份，“冬至”時節加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應同時蓋上大、中棚塑膜。總之，“小寒”至“大寒”時節，棚內氣溫應保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。
   
5. 通風操作
   草莓苗生長的土壤濕度應在70%-80%為宜。棚內空氣濕度以60%--70%為好。因此，當棚內氣溫超過30℃時，應通風。11月至12月應於上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。
   當棚內濕度超過70%時，也應通風，以降低棚內空氣濕度。
   花期棚內放養蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網，便於順利通風。大棚通風的另一作用，是防治草莓白粉病。
   
6. 採收
   草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟後，應分批採收上市。一般畝產草莓1500千克。
   

病害防治

1. 黃萎病
   發病時，1-2片葉變黃，彎曲畸形，逐漸枯死。防治方法：可在春季於園內多施切碎稻草、木屑，加農家糞肥，翻耕，並耕入土壤中，作畦，充分灌水後，覆蓋地膜，通過太陽能使之徹底發酵。既增加了有機質，又徹底消毒。此法，也可防治根腐凋萎病。
   
2. 灰霉病
   為草莓花期病害，花瓣、果實、葉上均可發生。果實發病則密生灰霉，嚴重減產。防治方法：發病初，可畝噴灑10% 多氯黴素100克，對水100--110千克，每7天噴1次，連噴3-4次。
   

重回市場

2014年4月30日英國《每日郵報》稱，19世紀在英國盛行一時的“泡泡莓”，即泡泡糖口味的草莓近期重新回歸市場，在英國大型連鎖超市“維特羅斯”已經上架5周。

在外型上跟一般的草莓十分相像，但是嚼起來卻像泡泡糖一樣，給英國人帶來了強烈的味覺體驗。19世紀，“泡泡莓”曾在英國非常流行，2個世紀後它又重新進入了人們的視野。

草莓商 Nikki Baggott表示，“這是我們在維特羅斯賣過的味道最棒的草莓。"泡泡莓"散發著超越想像的芳香，只需輕咬一口就能帶你回到童年。它們的香味讓人感到十分熟悉。你會覺得這種香味更可能出現在糖果店而不是果蔬市場。我們衷心希望顧客朋友們能喜歡這種特殊口味的草莓。”
除了可以直接食用，“泡泡莓”還很適合用來製作各種甜點，與冰淇淋、棉花糖和白朱古力搭配時尤為吸引人。但是它的價格可不便宜，一斤“泡泡莓”售價高達210元人民幣。