乳山草莓

乳山草莓，山東省威海市乳山市特產，全國農產品地理標誌。

乳山市屬膠東半島低山丘陵區，北部和東、西兩側多低山，中、南部多丘陵，有山地、丘陵、平原三種地貌類型。地勢呈簸箕狀由北向南台階式下降。乳山境內土壤肥沃，水利資源豐富，生態環境優越，適宜草莓的生長。乳山草莓果個大，形端正飽滿、色澤鮮艷粉紅、光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉多汁、質地細膩，口感純正、香味濃郁，果實硬度較大，耐貯運，果實著色度≥90%，大果型品種單果重≥25克，中小果型單果重≥15克。

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“乳山草莓”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：乳山草莓
• 產地名稱：山東省威海市乳山市
• 品質特點：果個大，形端正飽滿
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第1989號公告
• 批准時間：2013年9月10日

產品特點

品質特性

乳山草莓果個大，形端正飽滿、色澤鮮艷粉紅、光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉多汁、質地細膩，口感純正、香味濃郁，果實硬度較大，耐貯運，果實著色度≥90%，大果型品種單果重≥25克，中小果型單果重≥15克。

乳山草莓

營養價值

乳山草莓營養價值高，含豐富維生素C、鈣、鋅、鐵，有幫助消化的功效，還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。乳山草莓主要品質指標包括總酸≤0.8%、可溶性固形物達到≥7.5%、鋅（毫克/千克）≥1.0、鈣（毫克/100克）≥0.5、鐵（毫克/千克）≥0.7以上。

產地環境

地形地貌

乳山市戰歸屬膠東半島低山丘陵區，北部和東、西兩側多低山，中、南部多丘陵，有山地、丘陵、平原三種地貌類型。地勢呈簸箕狀由北向南台階式下降。乳山境內土壤肥沃，水利資源豐富，生態環境優越，適宜草莓的生長。

土壤土質

乳山市土壤有4個土類、8個亞類、15個土屬、153個土種，土壤類型為棕壤土、潮土、褐土和鹽土。其中棕壤土分布較廣，土體深厚，質地優良，保供性良好，pH值5.3—7.0之間，可利用面積12萬公頃，占86%。

水資源

乳山市水資源主要由大氣降水形成的地表徑流和地下潛水組成，地表水水質大部分在1—3級，地下水礦化度均小於1克/升，皆適於飲用及農駝轎凶煉業灌溉。境內水資源豐富，乳山河全長65千米，流域面積954平方千米，黃壘河全長69千米，流域面積652平方千米，龍角山大型水庫總庫容1.11億立方米，為乳山市最大淡水資源。

氣候狀況

乳山市屬暖溫帶東亞季風型大陸性氣候，四季變化和季風進退都較明顯，與同緯度的內陸相比，具有氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足、無霜期長的特點。累年平均日照時數2572.7小時，平均氣溫為11.8℃，平均無霜期為206天，平均降水量為740毫米。

乳山草莓

歷史淵源

據乳山市志記載，在19世紀初煙臺、威海一帶就有草莓栽植記載，最初栽培品種是草莓屬中的鳳梨草莓（大果草莓），包括紫晶、雞冠、牛心、雞心、春香等。

乳山野生的東方草莓是其後品種改良的重要種質資源。

2007年12月，乳山市成立草莓專業合作社。

乳山草莓

生產情況

2013年，乳山草莓地域保護面積666公頃，總產量3.5萬噸。

2015年，乳山草莓產品主要銷往北京、上海、廣州等城市，創造經濟效益近2億元。

乳山草莓

產品榮譽

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“乳山草莓”實施農產品地理標誌登記保護。

乳山草莓

地理標誌

地域保護範圍

乳山草莓的地理標誌保護的區域範圍為乳山市境內乳山寨鎮、白沙灘鎮、南黃鎮、夏村鎮、馮家鎮、育黎鎮、徐家鎮、諸往鎮、大孤山鎮、乳山口鎮等10鎮120個行政姜恥辯村。地理坐標為東經121°17′00″—121°49′00″，北緯36°50′00″—37°06′00″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

乳山草莓產地遠離城市交通要道，周圍無“三廢”污染源，土壤肥沃、透水通氣性好、質地鬆軟的沙壤土，pH值保持在5.5—7.0。品種抗病性強、色澤好、品質優，包括豐香采重頌、甜寶、明寶、春香、碩豐等。農業投入品使用符合國家相關標準，以有機肥為主，病蟲害實行綜合防治，產品質量安全得到保證。

• 產品質量安全規定
  

乳山草莓生產過程中，按照標準化組織生產，建立健全了田間生產記希悼凶錄檔案管理，詳細記錄農業投入品使用時間、方式、劑型規格等，率先實現產品質量可追溯，依據產品條碼可查到生產時間、生產單位、地塊等信息，同時加強質量監管，產品上市前實行抽樣檢測，合格後方可進入市場銷售，嚴格執行NY/T844—2010《綠色食品溫帶水果》標準要求。

專用標誌使用

乳山草莓地理標誌公共標識的使用，嚴格按照《農產品質量安全法》、《農產品地理標誌管理辦法》等相關要求。標誌使用人應向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範承店良榆生產和使用標誌，統罪贈辣一採用產品名稱和草莓地理標誌公共標識相結合的標識標註方法，相關使用行為接受農業部門的監督管理。

產品榮譽

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“乳山草莓”實施農產品地理標誌登記保護。

乳山草莓

地理標誌

地域保護範圍

乳山草莓的地理標誌保護的區域範圍為乳山市境內乳山寨鎮、白沙灘鎮、南黃鎮、夏村鎮、馮家鎮、育黎鎮、徐家鎮、諸往鎮、大孤山鎮、乳山口鎮等10鎮120個行政村。地理坐標為東經121°17′00″—121°49′00″，北緯36°50′00″—37°06′00″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

乳山草莓產地遠離城市交通要道，周圍無“三廢”污染源，土壤肥沃、透水通氣性好、質地鬆軟的沙壤土，pH值保持在5.5—7.0。品種抗病性強、色澤好、品質優，包括豐香、甜寶、明寶、春香、碩豐等。農業投入品使用符合國家相關標準，以有機肥為主，病蟲害實行綜合防治，產品質量安全得到保證。

• 產品質量安全規定
  

乳山草莓生產過程中，按照標準化組織生產，建立健全了田間生產記錄檔案管理，詳細記錄農業投入品使用時間、方式、劑型規格等，率先實現產品質量可追溯，依據產品條碼可查到生產時間、生產單位、地塊等信息，同時加強質量監管，產品上市前實行抽樣檢測，合格後方可進入市場銷售，嚴格執行NY/T844—2010《綠色食品溫帶水果》標準要求。

專用標誌使用

乳山草莓地理標誌公共標識的使用，嚴格按照《農產品質量安全法》、《農產品地理標誌管理辦法》等相關要求。標誌使用人應向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和草莓地理標誌公共標識相結合的標識標註方法，相關使用行為接受農業部門的監督管理。