東夷太陽餅

日照特產東夷太陽餅是由趙玉仁先生把中斷近千年專屬日照的古老美食經過挖掘、創新、傳承並採用古代流傳技藝、結合現代人們的營養理念，精心製作的一種地方風味美食。東夷太陽餅選用核桃、花生、瓜子、雞蛋、黑芝麻、海苔、海產品等精心製作而成，營養宜人，不油不膩，無防腐劑，形、色、味俱佳；多種口味、各種價格適應不同層次的人群消費。“東夷太陽餅”被山東旅遊局評選為2013好客山東賀年會金點子三等獎。

基本介紹

• 中文名：東夷太陽餅
• 別稱：東夷太陽餅
• 主要原料：麵粉，五穀，海苔，雞蛋，糖，海產品，核桃，花，瓜子
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：五穀
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫八個月

背景

日照古為東夷，是東夷太陽文化的起源地，至今仍有每年農曆六月十九舉辦的太陽節。日照古代先民把新收穫的五穀做成太陽形狀的餅，以供奉太陽，感謝太陽給人們帶來了光明和溫暖，給大地帶來了豐收。後來這餅做的有厚有薄，厚的叫東夷太陽餅，薄的叫東夷太陽煎餅，這也是山東煎餅的來歷。東夷太陽餅是由趙玉仁先生把中斷近千年的特產進行挖掘、傳承，經過創新並採用古代流傳技藝，結合現代人們的營養理念，精心製作的一款地方特產美食。

有詩曰：

沉睡千百年

今朝世人見

餅迎八方客

余香恆久遠

餅身圖案意義

特點

1. 稀缺性、獨有地域文化。填補了日照地方特產的一項空白，它是代表日照城市，太陽文化內涵的一款旅遊食品。

2. 可持續性、經營的時間越長，品牌知名度越高，市場發展空間越大。

3. 重複消費，只要好吃，可以天天吃，經常吃。

4. 大眾消費，作為食品任何人都可以品嘗，各種價位適合大眾消費。

5. 營養宜人，用黑芝麻、核桃、瓜子、海產品、綠茶等食材，營養豐富，少糖、少油、適合現代人養生理念。

榮譽

2013好客山東賀年會：“東夷太陽餅”獲得金點子評選三等獎