東北鹽豆

基本介紹

• 中文名：東北鹽豆
• 主要食材：黃豆，生抽

用料

材料

黃豆

生抽

花椒麵

大蔥

做法

1. 乾黃豆洗淨，用鍋乾炒至成熟。一定要小火勤翻，要不在熟之前就變焦炭了……

2. 蔥切的比黃豆略大，同花椒麵共同放入生抽中，備用。

3. 炒熟的黃豆趁熱倒入生抽大蔥料汁中，悶熟。期間翻動幾次就行了。