東北酸菜粉

基本介紹

• 中文名：東北酸菜粉
• 主要食材：酸菜，純土豆粉，排骨
• 口味：鹹酸
• 烹煮方式：燉

材料

酸菜，排骨，純土豆粉，鹽

做法

1.酸菜洗淨切絲，泡去強酸味擠出水份。

2.粉條溫水泡軟。骨頭焯血水後用清水洗淨，再燉一小時，先大火後轉小火。

3.把酸菜下入骨頭湯里，燉二十分鐘左右再放入粉條燉十分鐘加少許鹽出鍋即可。