東北酸菜燉海蠣子

基本介紹

• 中文名：東北酸菜燉海蠣子
• 主要原料：1棵酸菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油適量鹽適量豬肉

食材

主料

1棵酸菜

配料

適量油

適量鹽

適量豬肉

適量海蠣子

適量寬粉條

適量蔥

適量胡蘿蔔

適量雞精

適量醬油

適量姜

適量蒜

製作步驟

1

自己醃製的酸菜

2

將酸菜切粗絲用水洗淨捺乾水備用

3

蔥姜蒜肉胡蘿蔔切好備用

4

鍋里加油燒熱，將肉倒入翻炒靠出肥肉裡面的豬油倒入蔥蒜

5

倒入醬油

6

倒入酸菜翻炒

7

倒入姜鹽翻炒

8

放入粉條海蠣子

9

將鍋里倒入適量的水

10

打開鍋蓋將雞精倒入翻炒入味撒上蔥花即可

小貼士

酸菜要醃製一個月，酸菜里的亞硝酸鹽菜才會下降，這時就可以放心的吃了，酸菜燉的時間越長越好吃，胃口不太好的不宜多吃，因為酸菜不好消化。