東北家常地三鮮

基本介紹

• 中文名：東北家常地三鮮
• 東北家常地：三鮮製作簡單
• 東北家常：的製作材料
• 茄子，土豆：柿子椒，植物油，醬油

特點

東北家常地三鮮製作簡單，營養豐富，口感良好。

製作材料

茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，醬油，白砂糖，大蔥，大蒜，鹽，澱粉

製作流程

1.土豆去皮，洗淨切塊；

2.茄子法淨，切滾刀塊；蔥洗淨切花；蒜洗淨剁泥；

3.青、紅椒去蒂、去籽，洗淨切塊；

4.鍋內放油燒至七成熱，放入土豆，炸至金黃撈出；

5.再將茄子倒入，炸至金黃，放入青、紅椒塊略炸，一同撈出；

6.鍋內留少量余油，放入蔥花、蒜泥爆香；

7.加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒，用水澱粉勾薄芡出鍋即可。