東北土菜魚籽醬

基本介紹

• 中文名：東北土菜魚籽醬
• 主要食材：鯽魚，正陽和豆瓣醬
• 分類：醬

用料

材料

鯽魚

正陽和豆瓣醬

蔥

做法

1. 三條鯽魚肚子裡的魚籽，鯉魚的沒鯽魚的好吃，鯽魚的魚籽細嫩

2. 配料：正陽和豆瓣醬

3. 鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內

4. 魚籽細嫩，一炒就散開了

5. 加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸後，改小火收汁成濃稠狀