杭青梨屬沙梨系統,由實生苗選育而成。從浙江農業大學引入我省,在建寧、建陽、光澤、三明、泰寧、寧化、清流、政和等縣市栽培,表現豐產穩產。近幾年龍巖及寧德地區也已推廣種植。
基本介紹
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 目:薔薇目
- 科:薔薇科
- 屬:梨屬
- 作物種類 :梨
形態特徵,分布範圍,主要價值,
形態特徵
杭青梨自花授粉座果率極低。栽植時必須配植授粉樹,以選用黃花、祗園、新世紀、黃蜜、杭紅、今村秋等作授粉樹為宜。果實例卵形,平均單果重162克,最大達248.7克。果皮黃綠色、較薄。果面光滑,果心中大,可食率79.2%,果肉白色,肉質細脆,石細胞少,汁多,味清甜,含可溶性固形物14.3%,酸度O.12%,品質中上。8月中下旬成熟,為中熟種。較耐貯運。
分布範圍
在建寧、建陽、光澤、三明、泰寧、寧化、清流、政和等縣市栽培。
主要價值
杭青梨果實中大,外觀美,品質優良,營養豐富。富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔、尼克酸等物質,具益脾理肺、潤喉止咳、清熱解暑等功效,有較高的營養和藥用價值。還可加工成糖水罐頭、梨膏、梨脯、梨乾、梨酒等產品,市場銷路廣。