基本介紹 中文名：杞子淮山鮑魚豬湯主要食材：淮山25克，杞子50克，新鮮鮑魚1隻，豬肉150克輔料：陳皮1角調味品：鹽 製作1、大新鮮鮑魚去殼，鮑魚肉去掉污穢部分，用水洗淨，切成片狀。2、淮山、杞子、豬肉和陳皮分別用水洗淨。加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲3小時，加入幼鹽調味，即可飲用。
