杜切圖迪源是知名的葡萄酒品牌。在1855年的評選中，Lur Saluces 家族悉心經營數百年之久的 Château dYquem 酒莊被評為唯一一家優等特級酒莊（Premier Cru Supérieur）。
基本介紹
- 中文名：杜切圖迪源
- 外文名：hâteau dYquem
- 時間：1855年
- 類型：葡萄酒
- 拼音：dù qiē tú dí yuán
- 國家：法國
品牌歷史
這家座落於索甸地盛擔協區的頂級酒莊，以極其嚴格的葡萄酒釀造工藝而聞名。 從葡萄園管理到葡萄酒入窖封藏，Yquem酒的生產過程以“挑剔”二字來形容毫不為過。以近乎繁瑣的葡萄採收為例，酒廠要分多次採收，而且每次只洪承盼能逐粒（而不是成串）挑選那些感染貴腐黴菌（Botrytis cinerea）的葡萄。這小小的黴菌有著神奇的“魔力”，能給葡萄酒帶來特別的芬芳香氣。 倘若離開貴腐黴菌，Château dYquem也將黯然失色疊坑。 葡萄酒入窖封藏也要遵循嚴格的工藝，封入新造的橡戲驗良巴木桶中培養三年。 Yquem酒的釀造工藝極蘭市頸淚為複雜，平均每棵葡萄樹收穫的葡萄只能釀出一杯酒，而且要趕上風調雨順的年景、經過多年培養才能品嘗到這種煉妹想氣味特別芬芳的簽再嘗甘釀。
杜切圖迪源LOGO
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